我可以用人家的营业执照吗

我们最近想开一间食品加盟店，总店虽然也有相关的执照，但因为是加盟的，说我们自己也要办营业执照和卫生许可证。不久前看中了一个铺位，刚好那间铺之前也是做餐饮的，铺主说可以用他们的营业执照，但我看了一下他的执照经营范围里有注明“不包括熟食类食品”，刚好我们就是做熟食的，请问我可以用他原有的执行吗？这算不算违法？如果自己要重新办执行和卫生许可证的话要准备哪些资料呢？