银行承兑汇票特快专递给了供货方，对方说没收到怎么办

我公司开具的银行承兑汇票，并于2007年10月10日由我公司用特快专递的方式将承兑汇票邮寄给了对方，以前承认收到，但现在不承认，时间长了，我也没证据怎办？打EMS查询电话查到是该公司签收的，但她怎么说没收到，但却在另一公司使用，我们企业该怎么办？难道这笔货款就不能收回吗，谁该为这个事件负责，我们该采取什么措施？请大家指点一下，不甚感激！我会期待大家的回复的