这样生意人还有多少

今年5月份的时候我家买了2万块钱的砖，当时的价钱是2毛6一快，因为不是马上用，所以我们就付了现金，砖厂也开了收据，并且承诺随时要随时都帮你拉，由于这几个月来砖价不段上涨，我们就像那个要饭的一样，好不容易才讨了几万砖回来，现在还差39000块砖，可是砖厂现在想拿去卖高价，就说没有砖，可其他人去买就有， 就我们没的，现在还说清算一下一共给了我们多少砖，把其于的钱退给我们，那个砖厂的负责人还说如果我们不同意退钱的话以后就算我们自己找车上去，他也不会让我们的车去装，真是太过份了，我想问一下如果我起诉他的话有多少胜算，还有就是关于起诉的程序我不是很清楚，希望可以帮帮我