关于合伙做生意的问题?

几个月前与人合伙做生意.后来因为合伙人钱一直没有到位等原因.决定退股..合伙人也同意退股.因为开这几个月一直没有盈利.扣除这几个月的开支后本应把钱退给回.但是合伙人不同意.说是要过一年才退.迫于入股的时候基本没有什么证明我们拿钱出来的条款..无奈只好按合伙人的意思签订了一份"退股证明"(为了拿到一个证明).现在还没到还款期限.我能要回我的钱吗?我和合伙人并不熟悉.是因为中间人才合伙的.但是证明上面只有合伙人的签字.万一到时候我找不到他了怎么办?他是香港人. 只知道他的姓名.其他的都不知道了.我现在能要回来我的钱吗?如果要不回来.到时候找不到他人了.我可以找中间人吗?注:证明上并没有中间人的签字等. 是不是要有才可以找她呢?