应届毕业生签合同所遇到的问题!谢谢

今年一月份与用人单位签定了三方就业协议,当时协议上给我们承诺的是每月工资不低与一千元整.就业协议上面的时间为三年.期间差不多半年的时间我们都在公司实习.而现在公司与我们签订正式合同时,却将底薪改为每月八百元整.并且有两个月的试用期.请问对于底薪的改动是否合法?我们上半年的实习不能算是试用吗?如果不合法,我们应届毕业生又应该以何种方式来保护自己的利益呢? 我们是重庆的,都想得到这份工作,但公司这种做法让我们很为难!请法律届的朋友指点一二.非常感谢!