请求咨询劳动仲裁的具体程序以及如何阐述我方观点

具体事情是这样的 我们公司四月份以公司亏损为由只能我们发基本工资，我四月份只发了162元人民币，5月份以公司1-5月份累计亏损1300为由也能发基本工资，大概620元人民币，但是没有发任何政策性文件。 我准备以克扣员工工资以及未按时发放员工工资对我公司申请劳动仲裁，请问具体操作以及如何阐述公司因亏损克扣员工工资以及未按时发放员工工资是违法的？？？？？