我该怎么做才能要回自己应得的利益

06，0401入职时以培训费和工服费的名义收取了1500的押金，现离职不肯退还态度很凶的说随便找！另08年初公司给所有员工补签的劳动合同，并为按所写履行支付工资，上写：工资结构由保底工资和提成奖励组成，保底工资按北京市最低工资标准执行，提成奖励按当月实际发生的业绩计算。但实际上从未领过保底工资，只有提成。还有合同第七条中的标准工时制度不符，我部门所有员工日工作时均未低于11小时，甚至更长，每周工休一天，法定假只有大年和五一，十一各一天 2号去朝阳劳动仲裁咨询，说押金条上显示的培训费无法受理，，上述的这些请问，如何拿回我应得的利益