广州**公司拖欠工资长达二年，应如何追讨

各位咨询律师： 您好！我原公司（广州**信息网络科技有限公司）拖欠我薪水长达2年的法律问题需要咨询和求助，盼在百忙中回复，谢谢！ 具体情况如下： 我于2004-6进入广州**公司，公司老板主动拟定一份合约，要求我以技术入股公司，占30%股份，并且领取月薪。在公司运营期间，我按照合约规定，全职参与运营，直至2006-10-18我由于无法认可**的经营理念辞职离开为止，离开时双方签定了解除合作协议书。 在我离开后，**借故扣下我三个月（2006年04、09、10月份）的工资未发（其中2006-04月份因为公司违反移动运营商规定导致当月营收下降，而老板借故缓发三位管理层的当月薪水，而事件责任不在我。事后经查，另两位管理层已经于2007年领回被扣的工资）。 而我于2006年11月咨询过公司老板，什么时候可以把工资发还我，她说需要我做好移交工作（事实上我办理完移交才离职），并且说已经把我工资另外存放，事后由于工作和其他原因，我没有再联络她，不过我已经在离职时把工资存折银行帐号通知**财务主管。 在今年2008年4月20日，我向**公司的老板追讨已经被拖欠了2年的工资时，她以合同中的条款为借口，拒绝支付我的工资。我并没有违反任何条款。同时我质疑她为什么在合同履行过程中，没有办理公司股权登记变更，使得合同约定的股份比例得以合法化，她当面承认没办理过。 我想咨询： 1. 能否追究**没有完全履行合同的行为？ 2. 如何追讨被拖欠二年的工资和利息？