在饭店被烫伤请问如何处理

我在上班写字楼下饭店吃午饭，由于人多拥挤，站在我背后的一个人将一碗油汤泼在我的肩背部造成烫伤，事后他说是他后面的服务员撞他导致，由于事发突然，没有人注意到具体情况，请问这种事情应该怎样索赔，若到法院诉讼，应告哪几方？另外由于烫伤留下痕迹，医院告知要两年左右才能和正常皮肤同样颜色，做为一个女孩，近一年要照婚纱照等，对生活产生了影响，请问我是否应该要求精神赔偿，赔偿额度多少合适？ 另外，我的误工费是公司财务开的证明，可以作为有法律依据的证明吗？谢谢！