我很想辞职

你好。我目前供职于一家6人规模的日资在宁办事处。本来我的工作应是英文翻译，兼做一些办公室工作，但实际上我在办公室工作上花费的时间和精力远远大于我的本职工作。同时，考虑到学英文的在这样一家日资办事处确实没有太大发展，并且，公司一直在克扣我们的工资，美其名曰“培训费”，总让我有些不安心，所以，我很想辞职。 从第一次辞职到现在，已经过去两个多月了，但是老总还没有发话。我也不敢太坚持，因为到目前为止，公司已经欠我3795元工资了。详细情况是这样的：从去年10月份起，老总说为了防止员工突然辞职，从该月起，公司将在每月结算工资时扣除每人15％的风险抵押金，直到扣满一个月的工资为止。截至今年4月，在所谓的风险抵押金已经扣满了的情况下，老总又决定从5月起，需再扣满一个月的工资。所不同的是，这一次，扣款的比例降低了，每个月改为扣10％。但是不管是之前扣15％还是现在扣10％，公司都没有给任何扣款的凭证，只是每个月都有一份员工工资表，但是表格签字后也是由公司财务保管的，并不分发给个人。我的工资是3300元/月，到目前为止，已经被扣了3795元。 现在我很担心，因为没有收款凭证，一旦在离职过程中，老总有任何不满，我的这笔工资就要不回来了。 我也想过了是否可以通过法律的途径去解决。但是，如果那样的话，我还是拿不出公司的扣款凭证，并且还有一个情况对我也很不利：我是公司目前唯一签订合同的员工，有通过省外服签订的正式劳动合同。但是在签订之初，老总为了节省五险一金的支出，所以让我和省外服签的合同中明确的工资是1800元/月。因为当时我才刚毕业没多久，拿着近三千元（06年10月前我的工资是2800元/月）的工资，公司还提供五险一金，我觉得待遇已经不错了，并且之前的同事也是同样签的，所以也没太计较，就签了合同。但是现在，如果真的计较起来的话，我似乎没有办法证明我的实际工资。 请问，现在，我是不是就只能任宰任割了呢？