请大师们帮帮忙,谢谢!

我有个问题想请教:我父亲10月3日早上在X宾馆定座吃饭.途径X宾馆的阶梯时滑倒,致使股骨粉碎性骨折.滑倒原因是因为宾馆的阶梯瓷砖上有油,油是2号晚上服务生不小心把菜倒地上后未清理所致.如今父亲手术完成已半个月.精神仍十分不好,吃喝拉撒都需人看照,估计需要持续半年.而我和母亲都因需要照顾父亲而请假.耽误了工作和正常的休息.这一切给我们本很好的一个家庭受到了严重的打击.而该宾馆至今未有任何应对措施,住院的 费用都来自社保.我是否该起诉该宾馆?如果我要起诉,该以哪个法律的哪条起诉.而需要什么条件?而具体怎么要求赔偿?真诚地需要您的帮助.谢谢回复.