该不该向他索赔

关于家庭装修施工不合格造成的家庭财产损失的问题： 我们家04年11月与一名个体包工头签定包工包料的装修合同，一年保质期内，工程没有出现大的问题。但今年5月24日，问题出现了，当日早上九、十点左右，暗装在墙里的水管接头由于垫圈破损（事后知道的）突然爆裂，开始溢水，当时家里没人，下午一点，楼下邻居打电话说我们家漏水，我们立即赶回去，家里已经水漫金山，90平方的复合地板、门、家具电器全部被浸泡，楼下邻居家除客厅外所有房间的天花板、墙壁、包括暗埋在墙里的电线都在滴水，造成了很大的损失。因为我们当时是包工包料给装修老板，出了问题，所以就把他叫来追究他的责任，但是该老板说装修合同一年保质期已过，他不应承担这个责任。我们随即咨询了当地装修公司，回答是水管接头一般是由户主自己购买，安装是他们负责，出了问题，属于产品质量方面由户主承担，属于安装工艺方面，由装修公司永久承担。于是，我们又找装修老板理论，产品是他买的，也是他装的，现在出了问题，应该由他来承担这个责任。后来，他勉强承认了过失，但拒绝赔偿我们的全部损失，他只愿承担楼下邻居房屋的修缮，和我们家复合地板的小部分损失，我们认为，我们是完全受害者，理应得到赔偿，但是装修老板态度坚决，纠纷无法解决。我们家现在复合地板全部被拆了，家里整得象工地，床和柜子也被拆了，每晚只能睡沙发，这种状况还要持续多长时间还要看天气，因为，要等地面完全干透了才能重新铺上地板。大家帮我想想办法怎样向装修老板索赔，应该向他索赔家里所有得损失吗？如果他不赔，人跑掉了怎么办？哎，真是郁闷！！