共有产权归到一个人名下如何办理?

我家有一栋祖房,到我们这一代此房已是多人共有了,现在因我们这里旧城改造,所以要归到一个人名下以便改建. 象我们这种情况是赠送,继承,买卖,还是其它方式更经济一点.更能够避免以后的纠纷.有没有必要公正呢?另外可不可以共有人之间只签一份房屋协议,不写明什么协议,但内容写明是归到一个人名下,如果可以,该怎样写,此协议可否用来办公正和产权过户呢?烦请各位律师百忙之中帮我解答一下,十分感谢!!!