故意伤害罪就那么容易成立吗

事件回放：去年8月14日，我早上去上班时车子被5楼邻居的车堵住，我就叫他下来开车 ，20分钟后对方下来后双方发生口角并产生扭打，对方母亲在楼上看见后把全家5人都叫下楼，对方家属下楼后拉住我、抱住我使我失去抵抗能力，我在争脱时对方老母摔倒在地，胸椎骨折构成轻伤，公安部门已对我做出治安警告处理，对方又向法院提起诉讼，告我故意伤害 ，现一审判我罪名成立，并要我赔偿28000元 请问法院可以以没有出庭的证人的证词作为定案唯一依据吗~？（判决书中提到以该证人证词定案，其他证词都没提及，另该证人是在6楼向下斜视30米左右看见此事件，并且在事发1个半月后在警局做笔录时说没看清楚我穿的衣服） 一审法院作出的判决是否过于草率~？我上诉有翻案的可能吗~？ PS:对方老母的出院小结上说其看了4种毛病，其中有几种是慢性病，对方说是并发症，说是住院时空调吹的，这些医药费我应该支付吗~？