公务员在外投资,并侵占公款!如何告他?

光从你简单的描述很难给予一个明确的回答,对方这一行为可能光光只涉及到一些民事纠纷。

同意楼上意见,若双方间有合伙关系,可以起诉合伙纠纷,若情节严重,可以去公安机关报案。