他用工资间接威胁员工，我们该怎么办

但我们并没有签过任何的合同而且毕竟在那做了那么长的时间，多少有点感情不想在没有办法的情况下去劳动局投诉还有别的办法可以解决这样的事情吗？希望能帮帮我们？

开瓶费实际是你们工作的提成应该可以要回来。

劳动者提出解除劳动合同，用人单位应当在三十天内和劳动者办理解除手续，并一次性结清工资。但如果你提前解除合同要承担违约责任。你可以到劳动监察部门投诉。

而且当时店里生意差，他所谓的一个月每人奖金200元也没有了说叫我们自己拿开瓶费，可以去酒公司换钱，但是听人说这样是违法的，而且酒店欠那酒公司一大笔钱，那我们的开瓶费是不是也就没有了呢？如果真的去劳动局投诉他，是不是这样的劳动成果（开瓶费）也就拿不回来的呢？

我们这开瓶费是顾客给的，实质是小费，不会受保护。我不知道你说的开瓶费是向谁拿，是否酒公司给的销售奖金之类。

现在的酒店都是有开瓶费的，因为他一般都让卖一种牌子的酒公司买断的，所以一般情况下，我们卖了是属于他们公司的酒的开瓶费后累计起来，可以拿到那公司去换的。但是现在由于店里生意不好，欠那公司上万的酒钱，所以我们当时拿过去换，他们帮我们数掉了，但没给钱，原因是我们店里欠他们的钱，所以只开了张证明，叫我们自己向老板去要。可是现在他连工资都一直不发，何况这个开瓶费呢说实话数目也上千，我们真不希望就这样没了毕竟也是我们自己辛苦得来的。