如果我想辞职，该采取什么样的途径呢

2003年9月份我进入公司以后，和单位签定了就业合同，但是，目前，我手里并没有合同，而且，当初公司培训的时候，也没有把公司的各种管理制度告诉我们，只讲了一些对公司有利的条例，而对我们不利的制度却一条也没有说，例如，象培训费，扣留我们的毕业证，现在，公司马上要扣我们的培训费，而且以后离开公司也不可能拿回，我是2003年本科毕业生，当初跟公司借了10000元钱来还学费。如果我想辞职，该采取什么样的途径呢？