合同该如何签

我是一名大学毕业生,与现在的公司在学校期间签订了6个月的试用期; 协议上是这样注明的:乙方与甲方签订协议,试用期为6个月,期间接受2--3个月的培训,2004.2.1--2004.8.1,协议到期后,经试用合格转为正式职工,并缴纳基本的养老保险;签订正式合同.期间单方面违约需赔偿培训费3000元; 现在我们的协议已经到期,还没有签订正式的劳动合同. 现在我想问:"我们在签订正式的劳动合同时,是否可以要求单位将一些口头的承诺写在合同上,如果在合同的签订过程中,与单位就合同的内容达不成一致该怎吗办?是否按违约处理,缴纳培训费?合同的年限是否是公司说是几年就是几年?" 现在公司由于各种原因没能正式投产,所以公司想在我们协议到期后加一年的见习期! 请问见习期与试用期及正式员工有啥区别? 希望大家帮帮我这个小法盲!!!!