哥哥已入赘别家，这些房屋产权理应归我处置吧

根据当事人所述，你父亲用拆迁款重新购置了一套房产，它应属于夫妻共同财产，你的父亲只能处理属于自己的那一部分。为了避免将来出现的纠纷，我建议最好让你父亲现在就把财产处理好，这样做的好处是，程序简单，关系明确，合理合法，一旦你父亲去世，你继母即便是有想法也无可奈何。

可以让你父亲立遗嘱并进行公证，但需要注意的是：如果别墅是你父亲婚前所购买，这样处理没有任何问题；如果别墅是婚后购买，其中有一部分属你父亲的夫妻共有财产，不能全部处分。

同意楼上意见，先需要搞清该房屋是夫妻共同财产还是个人财产，分清你父亲对房屋是否有权处分，然后再据此申请遗嘱公证，可以避免公证无效情况的发生。