老百姓要怎么样才能辨别加碘盐的真假?

看包装：精制碘盐用聚乙烯塑料包装袋,加印有“加碘”或“加碘盐”字样,并表明生产单位、出厂日期、字迹清晰,手搓不掉,袋质较厚或有覆膜,封口整齐、严密。假碘盐所印“加碘”“加碘盐”字迹模糊不清,甚至用手即可擦掉,包装简单、不严密,封口不整齐。看颜色：精制碘盐外观色泽洁白。假冒碘盐外观异色,或淡黄色,或暗黑色,并不够干爽,易潮。看防伪标志：精制碘盐有激光防伪标志。凭手感：精制碘盐用手抓捏较松散,颗粒均匀。假碘盐手捏成团,不易散开。闻气味：精制碘盐无气味、更无臭味或其他异味。假碘盐因掺有工业含碘废渣,带有硝酸铵等含铵物质,因而有氨味等气味。用口尝：咸味纯正的是精制碘盐,咸中带苦涩味的是假碘盐。显色试验：将盐撒在切开的马铃薯切面上,如显出蓝色,是真碘盐,如无蓝色反应,则是非碘盐。