高压锅阀门为什么会转

以业余者说是因为高压锅在煮的情况下,里面的水蒸气不断蒸发,使里面的压力不断的增大。增大压力是为了是水的沸点降低,使压力锅内的食物更容易熟(都是水煮的吧- -#),在高原地区就使用压力锅做饭炒菜。阀门那口很小,增大压力到一定程度就顶着阀门,里面水蒸气的气压到一定压力就会推着阀门反方向转起来,阀门转速可以看出压力增大情况。力的单位是牛顿,简写N。阀门不可随意拿出来,再说阀门拿走了,这高压锅成了什么,跟普通就没什么两样了,以外情况是只有阀门不转了堵气了(这不可能吧),如果去堵气了,也不一定回爆炸,高压锅都是用抗高压的材料做的,能承受很重的压力,除非你的高压锅是假冒伪劣