一般酒席多少个菜

这个要看每个地方的习俗情况吧，有的地方配的菜比较多，有的地方配的菜比较少，我们河南可能在吃的方面要求不是很多，而且吃的也不是特别好，所以酒席上面也就是12个才左右，而且一桌坐10个人呢。

按照现在酒店里面的配置情况来看，比较大的桌子可能要做个14~16个人左右，而这样的大桌要上18~20个菜左右，基本的标准都是在2000~3000之间吧。

这个应该是没什么规定的吧，有的在酒席上面会上18个菜，有的会上16个菜，甚至有一些只会上12个菜。

比如像我们农村在招待客人的时候都是用那种比较小的桌子，而且是在老百姓自己家里举行的宴席，所以上的菜也不会特别多，一周好像也就是坐8个人左右吧，因此就是上12个菜或者14个菜。

如果要是到酒店里面去招待客人，那么在酒席上的客人人数就会非常多，或许会是16个，或许会是18个，因此没有18个菜是不行的。

一般酒席的菜的数量应该选择双数，但具体的数量肯定还是要结合一桌的人数来定，每个地方的风俗习惯也不一样。有的地方酒席会选择了8个菜，而有的地方的酒席会选择10个菜，象征着也是十全十美，但也有的地方会选择12个菜或者14个菜。有的地方一桌酒席的菜加起来会有22道菜，这个也包括凉菜，热菜，主食，汤，水果，甜点等等。酒席肯定要遵循当地的风俗习惯，但也要考虑本身的预算。

由于地区的风俗习惯不一样，那么酒席上面的菜的数量也有所不同。像我们这些地区一般都是需要22个菜，一定是偶数，而且要和2有关，毕竟是酒席，所以菜的数量会多一些。当然有些地区可能酒席上面的菜是12个，16个和18个。起码要在12个菜以上，因为一桌十个人，菜的数量上绝对不能低于这个数。但有些地区可能就是上也会白很多冷盘，能盘的数量起码是八个以上，而且也是要偶数。

这个不太好说吧，主要还是看个人，另外就是要看你们当地是否有这样子的风俗习惯，你比如说在我们老家南通如皋这一边，如果是结婚的话，那么通常在酒席上要有24个菜，但如果是办丧事的话，那么酒席上至少要有18个菜。当然了，正常情况下酒席上面的菜肯定是越多越好，这样过来的宾客们肯定也是能够吃得更加饱一些，不过在选择菜的时候，也是要根据个人的经济能力来做决定的。