婚宴都有哪些菜

这个就不太好说了，因为每家每户在办理婚宴的时候所上的这些菜肯定都是不一样的呀，还要看实际情况正常，如果是办理婚宴的话，至少也要有20道菜，其中包含了凉菜，热菜，还有汤菜等等，其次还有一些水果和糕点。

你比如说在我们老家南通如皋这边婚宴上面，基本上每家每户都会有的菜品就是螃蟹，鲍鱼，然后凉菜里面肯定必须得有红枣，其次就是里面必须要有西瓜和糕点。

婚宴是举办婚礼最重要的一个环节，因为新人都会用婚宴来招待参加婚礼的亲朋好友，所以婚宴上的菜式是非常重要的，千万不可以把婚宴准备的太过寒酸，否则就会显得这对新人特别不懂礼数。一般情况下，婚宴分为冷菜和热菜这两部分，冷菜盘的数量大约是8个到10个，冷菜上完之后就是热菜了。如果新人是靠海的沿海城市，那么婚宴上肯定有海鲜这道必备菜。虽然每个地区的婚宴菜式都不相同，但蒸鱼是所有婚宴必不可少的一个菜肴，它有着年年有余的美好寓意。

婚宴上面的菜品应该也是非常多的，主要就是看看当地的风俗习惯吧，每个地方吃的菜都不太一样，我就简单的说一说我们河南这边的上菜习惯吧。

首先上来的肯定是凉菜，一般就是4个凉菜，这4个凉菜分别是水果拼盘，花生米核桃仁等拼盘，黄瓜蘸酱和牛肉。接下来就是上热菜了，一般也就是家常炒的一些素菜，如炒木耳，地三鲜等等，一共是4个。然后还有4个肉菜，比如猪肘子，大盘鸡，烧鸡或者是烤鸭，最后上一条鱼。

婚宴上正常会出现的就是凉菜，冷菜，甜食，主食，水果等，每个地方的饮食习惯也不同，这个要根据当地的风俗习惯来定，要先确认一下婚宴一桌的价格，比如一周的价格定在500元左右，然后可以询问工作人员，让她们搭配合适的菜单，或者也可以自己搭配，比较常见的热菜应该是鸡，鸭，鱼，肉，虾，蟹，汤等等。甜点可以选择蛋糕，夹心酥糖，糖炒栗子，豆沙等等，一般凉菜可以搭配8个热菜，同时也可以搭配8个。

婚宴当中会出现的菜有很多，但是每个地方都不一样，所以菜的多少也会有所不同。一般上菜的标准都是有热菜有冷菜，按照我们农村的标准来说，冷菜就是牛肉啊，花生米呀，黄瓜蘸酱啊等等。而热菜就很多了，比如像小炒肉啊，糖醋排骨啊，红烧排骨啊，香菇菜呀等等。

因为每个地方上的菜种类都不一样，我们就没有办法说的那么全面，所以简单的讲述一部分，供大家做参考就可以了。