农村办喜事12个菜菜名

农村办喜事肯定也需要提前确定宴会上面的菜系，这个一般也是根据当地的风俗习惯来定合适的宴会菜单。比较常用的菜名有，红烧肉，基围虾，凉拌藕，蛋卷肉，芹菜拌鸭肠，水煮虾，焖海参，百合莲子汤，红烧狮子头，炒时蔬。宴会上面的菜单肯定要搭配热菜凉菜和主食，凉菜一般也要8个，热菜也可以选择8个，另外再准备一份主食，同时还可以准备一份汤。另外上菜也有相应的讲究，一般都是先冷后热。

农村人办喜事都喜欢在家里办，他们并不喜欢把宴席摆在酒店，农村办喜事的宴席也被称之为农村宴席，农村宴席是非常热闹的，宴席上的菜品也比较多，都至少有12个菜品。这些菜品一般都是当地的特色菜，不仅包含冷菜，还包括热菜，汤类，点心等。因为我是江苏人，所以就拿江苏农村宴席的菜名举个例子，像我们这边婚宴，至少得有15个菜，首先有牛肉，羊肉，海蜇，开心果，糖醋鱼，鸡翅等6~8个冷菜，然后就是热菜，例如红烧肉，红烧鸡，红烧甲鱼，椒盐排骨，清蒸鱼，蔬炒蔬菜等，最后就是点心和水果了。