酒席菜单有哪些菜

想要知道酒席的菜单，我们得知道这个酒席是婚宴酒席还是丧事酒席？如果是婚宴酒席的话，那么菜单上的菜肯定是非常多的。在我们江苏这边，一桌婚宴的菜单数量最起码有20多个，主要是8个冷菜或者10个冷菜，然后还有10多个热菜，最后还有点心和水果。最经典的菜就是白灼虾、红烧大排骨、大闸蟹、雪蛤烩鱼翅、彩椒炒虾仁等，最后一道菜一般都是鱼，寓意着年年有余的美好寓意。如果是丧事酒席的话，那么菜单上的菜就会简单一些。

这就不好说吧，每个月会上的菜都是不太一样的，尤其是酒席上的菜单，比如您可以通过一下的一些菜进行挑选，挑出其中的12个菜或者18个菜就行。

菠萝炒骨，水果拼盘，蒸花织片，清蒸虾，蒸白鸽，炒粉，扣肉，糖炒花生，大漠风沙鸡，香菇扒时蔬，迎宾八彩碟，鸳鸯鸡猪拼盘，莲子百合红豆。

还有就是我们老百姓自己在家里招待朋友的时候，也会自己去炒菜，比如像什么猪脚汤，羊肉汤，鸡蛋蒸菜等等。