10人一桌几个热菜凉菜

一般请客吃饭或者是家里办宴席的时候都会有这种规格，吃饭的时候要10个人一桌，然后上面也要分凉菜和热菜。一般凉菜我们这边是8个，然后热菜是12个，如果家里经济条件比较好的规格比较高的那么，凉菜可以上升到10个，热菜可以上升到16个。

具体要看每个地方的习俗来定，毕竟每个地方的餐饮文化以及宴请文化都不太一样，所以出入也比较大，那有些地方可能还有没有凉菜的情况，全部都是上热菜。

10个人围一桌吃饭，我觉得一般来说选择10个菜比较合适，比如凉菜选择4个热菜选择6个就是常见的一种现象。

不过我们前面所说的这10个菜也仅仅只是常规的一种现象，一般都是一个人正好对应一个菜，对应的都是一些饭量比较适中的人。

可如果这10个人做的都是那种身形比较庞大的，而且饭量也比较大的，那可能他们10个人坐在一起10个菜是不太够的，所以可以选择6个凉菜，8个热菜。