婚宴菜单菜名凉菜和寓意

婚宴上的菜单里肯定有凉菜，而且每个地区的凉菜都不一样，因为每个地区的饮食文化都会有所区别。但是这些凉菜中难免有几个相同的，例如红枣肯定是必不可少的，这样寓意着新人在结婚后可以早生贵子。另外，也可以炸鸡翅是作为婚宴的凉菜，其实鸡翅就相当于翅膀，也就是祝福新人比翼双飞。还有牛肉，羊肉，鸡肉这样的冷菜。总之，凉菜的种类越多，也就代表着新人的父母对婚宴越讲究。

在婚宴的时候肯定会见到各种各样的菜，有的是凉菜，有的是热菜，那么这些菜确实都有不同的解释和寓意。

比如有一道菜叫做白斩鸡，这个菜的意思是喜上眉梢。有一道菜叫做黄金炒蟹，这个菜的意思是指喜气洋洋，还有就是桂花鱼，意思象征的是美好的祝福。

还有我们北方会上那么一道大炖菜，其中各种各样的配菜都有，而寓意也是比较好的，象征的是八方来贺。