有人知道这3种小麦粒分别是什么小麦品种吗,有什么不同?

品种叫不出。不同点主要在出粉率上。也就是能磨出面粉的效率。中间这种最容易磨出粉。做有机食品,全麦面包,最好选用第一种。最后一种是带麸皮的。还没有脱壳的,可以用来提取维生素B、做饲料等。