430究竟是不锈钢还是不锈铁?如果做餐具哪种好?

我是做不锈钢的430属于铁素体不锈钢。带磁性熟称不锈铁。做刀具等交硬的东西用马氏体（耐磨,硬）做餐具目前一般用奥氏体不锈钢（不带磁或带微磁）。如201 202 301 304（奥氏体的防腐蚀性好）具体不锈钢的资料如下参考资料。