怎样做茭白肉丝

又香又脆的一道超级下饭的家常菜~工具/原料茭白 耗油 辣椒油 淀粉 胡萝卜 糖盐 味精 十三香 姜葱 酱油 料酒 里脊肉 步骤/方法将茭白切丝,猪肉切丝,胡萝卜切丝,姜切丝,葱切末。茭白稍微用水泡一下,锅内上热油,下猪肉丝煸炒至散白。下葱末,姜丝煸炒出香味,加酱油翻炒。下胡萝卜丝,翻炒,下料酒,糖,盐,味精,十三香,耗油,辣椒油继续翻炒。最后加茭白和少量水,小火煮熟后,打芡出锅即可。