洋葱有两种颜色,我想知道黄皮的和红皮的有什么区别

红皮洋葱口味辣一些,白色和黄色洋葱就淡多了。红皮洋葱因含有较多的抗氧化剂,食疗效果比白皮洋葱要好很多。黄皮洋葱品质好,休眠期长,耐贮性高于紫皮种洋葱和白皮洋葱,主要产自东北和内蒙古一带。生吃洋葱选黄皮,泡酒最好用红皮。