蛋白质中的氮元素保存在哪里?

蛋白质中的氮元素主要存在于：肽键。其次是有少量存在游离的氨基和R基上 再问： 肽键在哪里形成 再答： 蛋白质是有氨基酸通过脱水缩合而成的，氨基酸中的氨基-NH2和羧基-COOH参与缩合，形成的-NH-CO-基团就是-NH-CO-。 再答： -NH-CO-这个就是肽键 再答： 一个蛋白质就是有n多个这样的肽键组成的再问： “肽键是由两个氨基酸分子脱水缩合而成的”这个说法对吗 再答： 基本上没有问题，只是不够严谨。