一天中什么时间吃苹果营养最好

普通人饭前一小时,和饭后一小时　　人们通常认为饭后吃水果最佳,台湾一教授却提出新见解,强调饭前一小时吃水果最为有益。其理由是：水果属生食,吃生食后再进熟食,体内就不会产生白细胞增高等反应,有利于保护人体免疫系统,从而增强防病抗癌能力。饭后吃水果则无此种保护作用。此外,饱食之后吃水果,所含果糖不能及时进入肠道,以致在胃中发酵,产生有机酸,引起腹胀腹泻,故餐后需待一小时后再吃水果。　　其实饭前吃水果比饭后吃水果更好,医学家指出,食物由胃进入小肠需要1到2小时,饭后吃水果,食物会被阻滞在胃中,长期可导致消化功能紊乱。相反饭前吃水果,维他命C可在肠中帮助消化肉类的铁质,又可使胃口略减,相对地正餐也可吃少一些。　　传统习惯认为,饭后吃水果是良好的饮食习惯。但是近来研究发现,这一观点并不科学,饭后吃水果会给消化功能带来不良影响。　　饭后吃的水果容易被先吃下的食物阻滞于胃中,出现胀气、便秘等症状,并且会影响食物的消化与吸收,给消化功能带来不良影响。另外正餐前吃水果也不适宜,这会影响人的正常食量,人体肠胃也不能完全吸收水果中的营养物质。最合理的吃水果时间应该在两餐之间,一般上午在9―10时,下午在3―4时。如果进餐时间不规律,尽量将吃水果时间掌握在饭前1小时与饭后2小时的时间段中。　　除此以外,有的水果不宜在空腹时吃或与油性食物同时吃。如柿子含有鞣质,这种物质碰到酸就凝固起来,形成“柿石”,容易导致“胃结石”发生。在一般情况下,水果应生吃,而且越新鲜营养越丰富。但如果是危重病人,也可煮熟来吃。　　生活中,有些人习惯在饭后立即吃水果,一些酒店、餐馆在丰盛的美餐之后通常也送上一个果盘,认为这样既增加营养,又有利于人体健康。其实餐后马上吃水果是不妥当的。　　水果是单糖类食物,容易被小肠吸收,不需要在胃里久留。餐后马上吃水果,很容易使水果在胃里停留时间过久引起腐烂,产生气体,导致腹胀甚至消化功能紊乱。因此,最好是餐后半小时到一小时食用水果,这样才有助于消化吸收。需要减肥的人可以在餐前20分钟至40分钟吃一些水果,因为水果内的粗纤维可以让胃部产生饱胀感,使人减少进食。