蛋白质水解到底耗不耗能

这个问题要看具体情况。从化学上看,1 mol肽键水解,释放-5 Kcal/mol能量。是耗能反应。从生化上,我们一般说耗不耗能,指的是消耗ATP等高能化合物。蛋白质水解不需要额外提供能量,所以我们说不耗能。