食品添加剂中的香料指的是什么.

食品添加剂中的香料分为天然香料和人工合成的香料。一般食品中都不会使用天然的香料,因为实在太昂贵。食品中添加的食用香料实际上是一种香精。即用很多种香料按一定的配方比例混合而成的食用香精。它可以改善食品的香气和香味。