我最喜欢的水果是苹果.到底是apple还是apples.如果继续介绍应该用It's...还是They're...很迷惑,

appleIt's。。。我最喜欢的水果是苹果。到底是apple还是apples。如果继续介绍应该用It's。。。还是They're 再问： 如果用冠词an apple表示一类可以吗？如：My favourite fruit is an apple。