话说，肽键是-CO-NH-啊还是中间的那个化学键？

首先是氨基酸的结构通式： H │NH2 ─C ─COOH │ R这和有机化学是相通的：COOH：羧基NH2：氨基R：侧基,不同的氨基酸中,“R”也是不相同的,换句话说就是“R”决定了氨基酸的种类。这里的“基”指的是官能团。而肽键就是两个氨基酸之间 H H │ │ NH2─C ─COOH ─ ─ ─ ─ NH2 ─C ─COOH │ │ R R ─COOH 与NH2 ─相结合,脱去一份子H2O,变成 ─CO ─NH ─,这就是肽键了。肽链就是X个氨基酸像上面一样脱水缩合形成的长链,在把一或几条肽链肽链折叠（就像把一根铁丝折成一团）就成为了蛋白质。空间结构就是组成蛋白质的一或几条肽链的折叠和组合。纯手打,复制的木有小JJ,LZ有什么不懂的可以再问。 再问： 看问题补充的图，我从别的地方看的，为什么有些就说-CO-NH-的中间那一个化学键说是肽键呢？我们老师也说是中间那个化学键，跟课本不一样。。 再答： 因为这个结构中最着重的是C-N这个键，而作为氨基酸来说，氨基和羧基是不能够拆开讨论的，所以说-CO-NH-是肽键