俗话说“桃养人”,

是指食用的量1。桃有补益气血,养阴生津的作用,可用于大病之后,气血亏虚,面黄肌瘦,心悸气短者；2。 桃的含铁量较高,是缺铁性贫血病人的理想辅助食物；3。 桃含钾多,含钠少,适合水肿病人食用；4。 桃仁有活血化淤,润肠通便作用,可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；5。 桃仁提取物有抗凝血作用,并能抑制咳嗽中枢而止咳,同时能使血压下降,可用于高血压病人的辅助治疗。有关于杏的杏虽好吃但不可食之过多,因为其中苦杏仁甙的代谢产物会导致组织细胞窒息,严重者会抑制中枢,导致呼吸麻痹,甚至死亡；但是,加工成的杏脯、杏干,有害的物质已经挥发或溶解掉,可以放心食用。