氨基酸是什么

氨基酸是组成蛋白质的基本单位,蛋白质由许多个氨基酸分子相互连接而成。通俗点说,氨基酸是用来合成蛋白质的物质,蛋白质是人体三大营养物质之一。人摄取的食物中含有的蛋白质,消化分解成各种氨基酸,氨基酸总共有20种,人体内不能合成的也就是必须通过从食物中获得的有8种。