我向业主支付了1万笔定金和80%的货款

1、如果有买卖合同，那么债权方有证据可以证明与客户公司之间存在销售或者供货等法律关系。如果没有买卖合同，客户下的订单、债权方的发货单等证据也可以证明存在事实的买卖合同关系。2、如果有签收的书面凭证，那么债权方有证据可以证明实际发生多少笔交易，仅凭签收凭证或者结合买卖合同，可进一步证明实际交易的应付货款数额。如果没有签收凭证，但有对账单的，也可以证明应付货款数额，等等

交付了定金，卖方因为个人原因不卖了，买方可以要求卖方双倍返还定金，但若是因不可归责于当事人双方的事由或双方对房屋买卖协议以及补充协议内容难以达成一致，而未能签约的，不能归责于任何一方，所以出卖人应把定金全数返还买受人