笋虾是什么虾,能做什么菜?

笋虾就是虾干吧~~好像没有叫这个名字的虾,我想就是因为它晒干了像笋干才叫笋虾的吧~~~---------------------------------------祖传笋虾木耳肉材料： 带皮花腩5两 干木耳1两 干笋虾3两 八角 白酒 糖 南乳 蒜蓉 制法：粗加工：一 (1)笋虾先用热水煮30分钟,然后用冷水浸泡10小时以上,再慢火煮2以上,洗净,切好 (2)木耳浸冷水发透,慢火煮20分钟,清水泡干净,切好待用 (3）花腩 煮熟捞起 老抽上色,7成油温炸,色泽红即捞起,改小块待用 (4）南乳搅烂加入蒜蓉 二 起锅将 放木耳,花腩 笋虾 南乳汁液,八角粉,白酒,砂糖搅拌,再加多点汤水煮20分钟,即可。