事情晚了一步为什么要形容说“黄花菜都凉了”?

原话叫黄瓜菜都凉了,黄花菜系错意。黄瓜一般用于拌制凉菜,凉菜是不经过加热制作的,凉菜都"凉"了,意味着拖延的时间太久了。