盖菜与芥菜是一回事,还是盖菜是芥菜的一种吗?

盖菜是“芥（jiè）菜的变种,叶子大,表面多皱纹,叶脉显著。”在粤语中,音“jiè”发“gài”。这样看来,所谓盖菜,应该就是大叶芥菜的方言讲法。