为什么用石蕊溶液不能检验牛奶的酸碱性

这个问题不是从表面分析的,确实变色很难看出来,但是石蕊检验酸碱的根本性质是检验氢离子和氢氧根离子,而酸奶里面的酸是乳酸,有氢离子但是属于弱酸,电离出来的氢离子比盐酸硫酸等要少,不能引起石蕊变色,而且就算是盐酸也很难看出变色,因为紫色石蕊边红后,红和紫很相似,所以一般不用石蕊做指示剂,只是做题用而已,