这里A21：today it's kind of cold=today is kind of cold(译：今天又点儿冷

两句都正确。1。指天气的句子主语可以使用it,其他代指温度/长度/距离/时间等时也可以使用it做句子主语。如：It's very hot today。第一句中的today做时间状语,为副词。2。第二句中,today为名词,做句子主语。3。再如：It is March 23rd today。= Today is March 23rd。今天是5月23日。