为什么蛋白质的三级结构没有活性而四级结构有活性呢?

这样说不太准确。对于单体蛋白,三级结构正确就有活性；对于寡聚蛋白,只有形成正确的四级结构,才有完整的生理功能。寡聚蛋白的某个亚基,如果三级结构正确,可能具有部分功能,但不完整。比如某些寡聚酶,含有催化亚基和调节亚基,单独的催化亚基有催化功能,但不能正确调控。至于原因,就像盖房子,砖头显然不能住人（相当于氨基酸）；砌成一面墙也不行（二级结构）；盖好一个小房间（三级结构）就不一定了,如果盖的是简易房,可以将就住了（单体蛋白）；如果是单元房或别墅的一个卫生间,那还没有完整的居住功能。