怎样去除白果外皮

方法一：水泡法 将白果全部浸泡入水中,静置半日为宜,可以手带乳胶手套,开始用手搓去皮作业。 方法二：发酵法 将白果加入水后放置在潮湿的地方,放置一个礼拜（春夏末秋初季节）后,同 样是用手搓开始去皮。去皮时同样还是需要戴手套,毕竟白果还是会有一定的毒性的,最好再戴 个口罩,减少刺激性气味吸入口腔。 方法三：水煮法：这种方法比较快捷,讲白果放进冷水锅中开始加热,直到白果皮开始变烂,取出冷了以后开始受手搓去皮。