新型无铝油条与传统油条的区别在哪?

传统油条 需要 加入 一定量的 含明矾 的物质 如发酵粉!明矾 属于 含铝的水合物,化学式为 KAl（SO4）2·12H2O。新的产品生产中不加入含明矾的物质,使用 酵母菌类。