有没有关于食品安全问题的英文文献或研究成果?

孩子,太多了。若一下全都给你,你就是能活1万岁,从现在起,你有本事每分钟就看完一篇文献,你到死了也看不完。脚踏实地,先学好英文,食品安全里面也分很多小类,找一个你还相对感兴趣的类别,慢慢学吧。