家中只有中筋面粉,牛奶,鸡蛋,手动打蛋机,量杯等.

配方：全蛋3个（约 60g每个）；细砂糖120g,这个量做出来的比较甜,不爱吃太甜的可以酌情适减；盐一小撮,约2克；低筋粉100g,我是用1:4的粟粉和饺子粉配的；色拉油20g；牛奶20g做法：1、全蛋、糖、盐倒入容器中,隔水加热至35度左右,边加热边用手工搅打,特别是容器内壁,以免加热过度；2、离火,用打蛋器高速搅打,打发到原来黄色的蛋液变白、泡沫细腻,用手指蘸点蛋液,2秒钟滴下一滴就OK了；3、将过筛后的粉慢慢倒入打发后的蛋液中,轻轻搅拌至均匀；4、依次加入色拉油、牛奶,轻轻搅拌均匀；5、倒入事先在内壁围上油纸的模子里,轻摔震出大气泡；6、放入预热200度的烤箱,上下火180度,25分钟；7、出炉,倒置至30度左右,脱模。这个是我在生活南京和网站上找到最简单的方法了,给你做个参考吧。